恵比寿の韓国ビストロ【SONON】人気メニューが「コサリユッケジャンミョン」として美味しくリニューアル！

恵比寿で人気の韓国ビストロ「SONON」から、嬉しいニュースが届きました！オープン当初から愛されてきた人気メニュー「コサリユッケジャン」が、2025年12月10日（水）から「コサリユッケジャンミョン」として、さらに美味しくリニューアルされますよ。

進化した「コサリユッケジャンミョン」に注目！

これまでの「コサリユッケジャン」は、本場では牛ベースが主流のユッケジャンスープを、SONONでは毎日丁寧に炊き上げる豚骨ベースで提供していました。具材はほぐした豚肉と細かく刻んだゼンマイを味噌で薄味に仕上げ、お客様が卓上の塩とコチュジャンで好みに調整するスタイルでした。

今回のリニューアルでは、さらに美味しく、そして満足感たっぷりの一品へと進化！具材には長時間蒸して作る自家製のトロトロポサムが形を残した状態でトッピングされ、さらに韓国で人気のつるもち食感がたまらない極太春雨（タンミョン）が加わりました。これにより、食べ応えと満足感がぐっとアップしています。

仕上げには鶏油が回しかけられ、香りとコクがプラス。これまでの優しい味付けから、まろやかなコクと厚みのある味わいが実現しました。もちろん、卓上の塩とコチュジャンでの味の調整は引き続き可能ですので、自分好みの味を見つけてみてくださいね。

「SONON」は、本場の明洞餃子や名物の熟成ポサム、ハーブサムギョプサルといった韓国のソウルフードと、ナチュールワイン（自然派ワイン）を組み合わせた新感覚の韓国ビストロです。「気の巡りが良くなる韓国料理」をコンセプトに、ヘルシー志向の方もグルメ志向の方も、心地よく楽しめる食体験を提供しています。

恵比寿でランチをお探しの方は、ぜひ進化した「コサリユッケジャンミョン」を味わいに「SONON」へ足を運んでみてはいかがでしょうか？

店名：SONON
所在地：東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル1階
電話番号：03-6451-2033
営業時間：
- ランチ ｜11:30 ～ 15:00（14:30 L.O.）
  - ※土日祝日は12:00 OPEN
- ディナー｜17:00 ～ 23:45（料理LO.23:00／ドリンクLO.23:15）
公式HP：https://sonon-ebisu.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/sonon_ebisu/