韓国家庭料理「韓家（はんが）」がオープン！本場の味と温かいおもてなしを召し上がれ

韓国家庭料理店「韓家（はんが）」が間借りオープン！

この度、家庭の温かさと本場の味を届ける韓国家庭料理店「韓家（はんが）」がオープンしました！吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する「シェアレストラン」という間借りマッチングプラットフォームを利用して、新たな一歩を踏み出したお店です。

お店の店主は、以前航空会社で運航管理業務などを担当していた方。多忙な日々の中でも「人を笑顔にできる料理」を追求し続け、長年の夢だった飲食店開業を実現しました。語学も堪能な店主が、国内外問わず誰もがくつろげる“おもてなしの空間”を提供しています。

店名の「韓家（はんが）」には、「家庭で家族や友人に料理を振る舞うように、一皿一皿に温かさと愛情を込めたい」という想いが込められているそう。まるで韓国の家庭に招かれたような、どこか懐かしくて優しい時間が流れるお店を目指しています。

「韓家」では、韓国の代表的な家庭料理を中心に、様々なメニューが楽しめます。

定番のビビンバや石焼ビビンバはもちろん、プルコギもラインナップ。スープ類では、旨みと辛さのバランスが絶妙なユッケジャンスープや、ふわとろ食感がたまらないケランチム（韓国風茶碗蒸し）が人気です。

軽くつまめる一品料理も充実しており、ナムル盛り合わせやキムチ盛り合わせなど、家庭の味を感じられる小鉢が揃います。さらに、コーンチーズがとろけるチーズタッカルビや、ピリ辛の豚キムチ炒め、お酒とも相性抜群のキンパ（のり巻き）、そして締めにぴったりのキムチチャーハンまで、幅広いシーンで楽しめる構成です。

お酒好きの方には、韓国伝統酒もおすすめ。ベータカロテン豊富な覆盆子酒（ポップンジャチュ）や、滋養強壮に良いとされる百歳酒（ペッセチュ）など、料理とのペアリングも楽しめます。

「韓家」は、ひとりでも気軽に立ち寄れるアットホームな空間です。言葉や文化を超えて、料理を通じて心が通い合う、そんな「もう一つの家」のような場所を目指しています。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。

「韓家」は、間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」を利用してオープンしました。このサービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーをマッチングするプラットフォームです。

飲食店業界では、コロナ禍以前から廃業数が高い傾向にあります。そこで「シェアレストラン」は、最初に多額の借金を作るのではなく、まずファンを作ることを提案しています。空いた時間を利用して、飲食店業界を盛り上げる取り組みも行っています。